Casona Obregón 55
Qué datos te pedimos, para qué los usamos y cómo puedes controlarlos en cualquier momento.
Versión v1-2026 · Última actualización: 21 de septiembre de 2026
Este aviso se emite conforme a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 20 de marzo de 2025.
El responsable del tratamiento de tus datos personales es MIRO TECH, S.A. de C.V., que opera bajo la marca Casona Obregón 55, con domicilio en Av. Obregón 55, Col. Hermosillo Centro, C.P. 83000, Hermosillo, Sonora.
Para cualquier asunto relacionado con tus datos personales puedes escribirnos a casapalominos.admi@gmail.com.
Solo tratamos los datos que tú nos das al unirte a Huésped de la Casa, y los que se generan al atenderte en la casa.
| Categoría | Datos |
|---|---|
| Identificación y contacto | Nombre y apellidos; número de teléfono móvil. |
| Fecha especial | Día y mes de tu cumpleaños. No te pedimos el año. |
| Salud — dato sensible | Alergias y restricciones alimentarias que nos indiques. |
| Preferencias de consumo | Lo que sueles pedir en cada una de nuestras cocinas —C. Obregón 55, El Willy, La Casa Palominos, El Mozz, La Barra y Postres—, tu bebida habitual, el término de la carne y la zona de la casa que prefieres. |
| Historial de visitas | Fecha y hora de cada visita, mesa, quién te atendió y lo que se anotó en tu comanda. |
| Notas de servicio | Observaciones que nuestro equipo escribe para atenderte mejor (por ejemplo, «prefiere la mesa del patio»). |
| Programa de lealtad | Número de visitas, el rango que has alcanzado —Huésped, Amigo o Padrón—, el saldo que generan tus consumos, las recompensas otorgadas y entregadas, y un código interno (QR) que nos permite identificarte cuando llegas. También el registro de cuándo pediste usar tu saldo o una recompensa, quién del equipo lo autorizó y por qué importe. |
| Opinión | Las calificaciones que dejes sobre el servicio, la comida y el ambiente, y el comentario escrito sobre quien te atendió. |
La información sobre alergias y restricciones alimentarias es un dato personal sensible, porque se refiere a tu estado de salud. Al unirte a Huésped de la Casa marcas una casilla de consentimiento que la menciona de forma expresa: al aceptarla nos autorizas a tratarla.
La usamos con una sola finalidad: que quien te atienda lo sepa antes de tomar tu orden y no te sirvan algo que te haga daño. Es especialmente importante en una casa con varias cocinas, donde lo que llega a tu mesa puede salir de fogones distintos. No la usamos para publicidad, no la compartimos y no la cruzamos con nada.
Si no tienes ninguna alergia, basta con que lo indiques así. Y si prefieres que dejemos de tenerla registrada, puedes pedirlo en cualquier momento —ver los puntos 5 y 6— sin perder tu membresía.
La encuesta te pregunta por el servicio y te deja escribir un comentario sobre la persona que te atendió. Ese texto habla de un tercero —un miembro de nuestro equipo— y por eso lo tratamos con el mismo cuidado que tus propios datos.
Lo lee únicamente la gerencia, con una finalidad laboral interna: saber cómo estamos atendiendo y reconocer o corregir. No se publica, no se difunde fuera de la casa y no se usa para nada más. Dejarlo en blanco es una opción válida y no afecta en nada a tu membresía ni a tus recompensas.
No recabamos ningún otro dato sensible. No te pedimos ni guardamos datos financieros ni de tarjetas: el sistema no cobra, no procesa pagos y no tiene forma de hacerlo. El cobro de tu cuenta ocurre fuera de él, en la caja de la casa.
Sin estas no podríamos darte el servicio, así que son parte de unirte al programa:
Estas no son necesarias para el servicio. Puedes negarte a ellas sin perder tu membresía ni ninguna recompensa:
Si en algún momento quisiéramos usar tus datos para una finalidad distinta de las que aparecen aquí, te lo pediríamos de nuevo antes de hacerlo.
Puedes pedirnos en cualquier momento que dejemos de usar tus datos para las finalidades voluntarias —por ejemplo, que no te enviemos promociones— sin que eso afecte tu membresía. Basta con:
Además, puedes inscribir tu número en el Registro Público para Evitar Publicidad de la PROFECO.
Tienes derecho a:
Para ejercerlos, envía tu solicitud a casapalominos.admi@gmail.com incluyendo:
Plazos. Te comunicaremos nuestra determinación en un máximo de 20 días hábiles desde que recibamos tu solicitud. Si procede, la haremos efectiva dentro de los 15 días hábiles siguientes. Estos plazos pueden ampliarse una sola vez por un periodo igual cuando las circunstancias lo justifiquen, y te lo avisaríamos.
Ejercer tus derechos ARCO es gratuito. Únicamente podríamos cobrarte los costos de reproducción, copia o envío. Si tú nos das el medio para entregarte la información, va sin costo.
Puedes revocar en cualquier momento el consentimiento que nos diste para tratar tus datos. Escríbenos a casapalominos.admi@gmail.com o pídelo en la casa, y te confirmaremos por el mismo medio.
La revocación no tiene efectos retroactivos: no borra el hecho de que el tratamiento fue lícito mientras lo autorizaste. Y ten en cuenta que, si revocas el consentimiento para las finalidades necesarias, ya no podremos mantener tu perfil, tu rango ni el saldo acumulado, porque el programa deja de poder funcionar para ti.
Si lo que quieres es dejar de recibir promociones pero conservar tu membresía, no hace falta revocar: eso se resuelve con el punto 4.
Tus datos no se venden, ni se rentan, ni se comparten con terceros para fines comerciales.
Dentro de la casa, el acceso está repartido según hace falta: quien te recibe en la puerta y quien te atiende en la mesa ven lo necesario para servirte —tu nombre, tus alergias y tus preferencias—; la gerencia ve además el historial y las estadísticas del programa.
Para operar el programa nos apoyamos en proveedores de servicios tecnológicos que actúan por cuenta nuestra y bajo nuestras instrucciones —no son dueños de tus datos ni pueden usarlos para fines propios—:
Solo divulgaríamos tus datos fuera de ahí cuando lo exija una autoridad competente mediante orden fundada y motivada, o en los demás supuestos previstos por la ley.
Mantenemos medidas de seguridad administrativas, técnicas y físicas para proteger tus datos contra daño, pérdida, alteración, destrucción o acceso no autorizado. En concreto: el acceso al sistema está restringido a personal autorizado mediante credenciales nominales, la base de datos rechaza cualquier consulta que no provenga de una sesión autorizada, y quienes intervienen en el tratamiento están obligados a guardar confidencialidad, incluso después de terminar su relación con nosotros.
Conservamos tus datos mientras seas miembro de Huésped de la Casa y durante el tiempo necesario para cumplir las obligaciones legales aplicables. Cuando dejan de ser necesarios, se bloquean y después se suprimen.
Si ocurriera una vulneración de seguridad que afecte de forma significativa tus derechos, te lo informaremos de inmediato por el medio de contacto que tengamos, explicándote qué pasó y qué puedes hacer, para que puedas tomar medidas.
Podemos modificar este aviso para reflejar cambios en nuestros servicios o en la legislación. Cuando eso ocurra:
Te sugerimos revisar esta página de vez en cuando. La fecha que aparece arriba te dice si hubo cambios desde la última vez.
Escríbenos a casapalominos.admi@gmail.com, o díselo a cualquier persona de nuestro equipo cuando vengas.
Si crees que hemos usado mal tus datos, que algo está equivocado o que no atendimos bien una solicitud tuya, queremos saberlo. Casi siempre podemos resolverlo directamente y mucho más rápido que por cualquier otra vía — y además nos permite corregirlo para todos los demás.
Si aun así no quedas conforme, o si prefieres no pasar por nosotros, puedes presentar una solicitud de protección de datos ante la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno, que es la autoridad competente en la materia.
Escribirnos primero no es un requisito —puedes acudir a la autoridad cuando quieras, sin habernos dicho nada antes—, pero sí es el camino más corto para que el problema se arregle.
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